นอกจากผักแล้ว
ผลไม้ก็เป็นแหล่งของแร่ธาตุและวิตามินชั้นดี
เมื่อเปรียบเทียบกันเด็กอาจจะชอบกินผลไม้มากกว่าผัก เพราะรสชาติหอมหวานกินง่ายกว่า
แถมสีสันก็ดึงดูดใจกว่า แต่ลูกน้อยก็อาจยี้ผลไม้ได้เช่นกัน
ถ้าไม่ได้รับการฝึกให้กินเป็นนิสัย หรือเริ่มต้นให้กินแบบไม่ถูกต้อง เช่น
เปลี่ยนชนิดผลไม้เร็วเกินไปเมื่อเริ่มให้กินผลไม้ใหม่ๆ เลือกผลไม้ที่ไม่ถูกใจลูก
หรือคนในบ้านเองไม่มีใครกินผลไม้ให้เด็กเห็น หรือให้ขนมหวานจนลูกติดใจรสชาติขนม
ไม่สนใจรสชาติของผลไม้ เป็นต้น
เด็กวัย
1 ขวบขึ้นไป เป็นวัยที่เหมาะสำหรับการให้ลูกได้ลิ้มลองผลไม้หลากหลายชนิด
เพราะเขาอยู่ในวัยที่กินอาหารได้หลากหลายคล้ายผู้ใหญ่แล้ว ซึ่งสามารถทำได้ โดย...
• เริ่มจากให้ทีละชนิด จะได้เรียนรู้รสชาติของผลไม้แต่ละอย่างที่แตกต่าง และพ่อแม่ต้องกินไปพร้อมกับลูก
• เริ่มจากชนิดที่มีเนื้อนิ่ม ยุ่ย เคี้ยวง่าย เช่น มะละกอสุก กล้วยสุก มะม่วงสุก แตงโม เป็นต้น
•
การกินเป็นชิ้นจะได้เส้นใยจากผลไม้มากกว่าปั่นเป็นน้ำ
• ให้ครั้งละน้อยๆ ก่อน แล้วค่อยๆ เพิ่มปริมาณขึ้น
• สลับชนิดผลไม้และหน้าตาให้หลากหลาย เช่น ตักเป็นลูกกลมๆ แบบไอศกรีม หั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม สี่เหลี่ยม เป็นต้น
• จัดผลไม้เป็นอาหารว่างเจ้าประจำ (ทุกวัน) ของลูกตั้งแต่เล็กๆ อย่างน้อยวันละ 1 ชนิด
• ควรกินผลไม้สด เพื่อให้ได้ประโยชน์แบบเต็มๆ เพราะผลไม้ที่ผ่านการถนอมอาหารหรือกรรมวิธีการปรุง ปริมาณสารอาหารจะลดลง
• ผลไม้ที่สุกจนงอมปริมาณวิตามินจะลดลง เช่นเดียวกับผลไม้ที่ปอกทิ้งไว้นานๆ จึงควรปอกเมื่อจะกินดีกว่า
แหล่งที่มา
http://www.enfababy.com
เครดิตภาพ
http://littlepawz.tumblr.com/post/19132666387/baby-snow-white-so-sweet
